東急東横線祐天寺駅目の前　フローラ洋菓子店　「ウェディングケーキの歴史」 フローラ洋菓子店 東京都目黒区祐天寺２−１２−２１ 営業時間　９：００〜２１：３０ 　TEL　　　０３−３７１２−２６２３ ウエディングケーキの歴史は大変古く、古代ギリシャまでさかのぼります。 古代ギリシャのケーキは生きていくのに欠かせなかった主食の小麦で作られた小さく堅いビスケットでした。 ひとかけらのビスケットを粉々に砕き、良き収穫と子宝に恵まれるようにと願いを込めて花嫁の頭上のまいたそうです。 そして、花嫁の頭上で砕かれたかけらには幸運が宿るとされ、招待客は競って拾い集める習慣があったそうです。 その後もスコーンのようなものだったり、ブドウパンのようなものだったり、土地により形は変わりますがウエディングケーキには、豊かで幸福な人生への願いとそれをみんなで分かち合おうという思いが込められているのです。 ご覧になられた方もいらっしゃると思いますが披露宴でケーキの入刀後最初の一切れを互いに二人が食べさせあうシーンも（僕もその１人ですが）「最初の食事を分かち合う」という意味が込められているそうです。 最近のウエディングケーキは１段の生ケーキ、手作りケーキ、クロカンブッシュなども人気のようです。 また花嫁が結婚式に自分で作ったケーキで招待客をもてなし、より手作り感やオリジナリティーあふれた結婚式にしたいという事もあるようです。 話は戻りますが、当時は甘い食べ物が貴重だったので、結婚式に親族や友人たちが「せめてこの日だけは」と甘い食べ物を持ち寄りみんなで高く積み上げて作ったのがウエディングケーキという説もあるようです。 祐天寺駅目の前 フローラ洋菓子店 TEL０３−３７１２−２６２３