東急東横線祐天寺駅目の前フローラ洋菓子店　「職業体験レポート４」 愛知県安城市篠目中学校 ショートケーキの仕上げ をしています。 シュークリームにいちご を付けています。 ケーキって柔らかいから さわるの怖いでしょ。 生地を混ぜています。 がんばれ〜！ 型にバターをぬっています 綺麗にぬれてました。 卵黄と卵白を分けます。 ちょっと緊張。 かぼちゃと生クリームを 合わせます。合格〜。 卵の殻が入ったので 裏ごしします。 一生懸命やってくれて いるのが伝わります。 「同じ厚さ、同じ間隔で」 基本がきっちり出来てます 初挑戦！ 同じ大きさに絞るの 難しいでしょ。 みんな仲良し！ ゆっくりゆっくり。 いちごのクリームを 絞ります。モリゾーみたい が印象的でした。（笑) みんなでいちごのモンブラン の飾り付けをします。 スペシャルいちごのモンブランの完成です。 明るい５人組と記念撮影しました。 〜シェフからの一言〜 お菓子屋のお仕事なんとなく伝わりましたか。 　僕たちがいつもやっている仕事をそのままやってもらっているので、 結構疲れたんじゃないかなって思っています。 　でもしっかりお仕事をこなして頂いて感謝しています。 　楽しい修学旅行いい思い出を作って帰って下さいね。 　また会える日を楽しみにしています。 　今日は本当にありがとうございました、楽しかったです。 フローラ洋菓子店 東京都目黒区祐天寺２−１２−２１ 営業時間　９：００〜２１：３０ 　TEL　　　０３−３７１２−２６２３ 戻る